A Especialização em Docência em Educação Profissional em Saúde tem como objetivo promover, a partir de fundamentos filosóficos, éticos e políticos, a formação pedagógica de profissionais graduados, para atuarem como docentes na educação profissional em saúde. O curso tem a duração média de um ano, com carga horária total de 800 horas, destinado a profissionais graduados que atuam em áreas de formação afins aos cursos técnicos de nível médio em saúde.