O workshop Vigilâncias Sanitárias e Serviços de Alimentação, organizado pela  Associação Nacional de Restaurantes, teve sede na Escola Técnica do SUS em Blumenau (ETSUS Blumenau), no dia 13 de março. O evento reuniu autoridades sanitárias, responsáveis técnicos, proprietários de restaurantes, sindicatos e docentes do curso de Nutrição da Universidade Regional de Blumenau (Furb). O objetivo foi discutir as não conformidades encontradas nas fiscalizações e o papel dos responsáveis técnicos.

O encontro acontece em cinco capitais das regiões Sul e Sudeste, entre elas Florianópolis, Belo Horizonte, Vitória, Porto Alegre e Curitiba. Blumenau foi a única cidade a receber o workshop, mesmo não sendo capital, pois é considerada um município de referência nacional no que tange ao trabalho da Vigilância Sanitária.