O Centro Estadual de Educação Profissional em Saúde Monsenhor José Luiz Barbosa Cortez (ETSUS Piauí) foi criado em março de 2005. A escola está vinculada à Secretaria de Estado de Educação e tem cogestão com a Secretaria de Estado de Saúde. Sediada em Teresina, a ETSUS Piauí dispõe de 16 salas de aula, além de laboratórios de enfermagem, análises clínicas e odontologia. Além dos cursos na sede, a escola tem atividades formativas em outros municípios do estado, por meio da descentralização. Além de ministrar cursos para trabalhadores do Sistema Único de Saúde (SUS), a ETSUS Piauí disponibiliza vagas para a comunidade.